Ich hab auch noch ein S10 und hab mal probiert. Selber Effekt. Solange ich mit der Dashcam über WLan verbunden bin, hab ich keinen mobilen Datenempfang (WLan u. mobile Daten sind eingeschaltet).
Beim S20FE in den "Einstellungen" --> "Verbindungen" --> "WLan" --> (drei Punkte oben rechts) --> "intelligent Wi-Fi" gibt es zwar die Möglichkeit die Funktion "Zu mobilen Daten Wechseln" einzuschalten. Da steht: Mobile Daten verwenden, wenn deine WLAN-Internetverbindung langsam oder instabil ist." Aber selbst diese Funktion, die schon immer an war, macht es nicht möglich. Vielleicht wird sowas von Android Auto koordiniert.
Also, ich werde diesen Krempel "Motorola MA1 Wireless Android Auto Car Adapter - Instant Connection from Smartphone to Screen with Easy Setup - Direct Plug-in USB Adapter - Secure Gel Pad Included: Amazon.de: Elektronik & Foto" mal bestellen und ausprobieren. Wenn 's Mist ist, schick ich 's zurück.